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糖尿病能吃花生油吗,这六种食用油是理想选择

发布时间:2021-04-20来源:金堤古方国医堂浏览次数:在线咨询
对于广大糖尿病患者来说,油脂类食物无疑是非常需要注意的。尤其是油类更是应该特别注意的,因为一旦食用油选择不正确,很容易引起病情加重 ...
对于广大糖尿病患者来说,油脂类食物无疑是非常需要注意的。尤其是油类更是应该特别注意的,因为一旦食用油选择不正确,很容易引起病情加重。在日常食用油当中,花生油是非常常见的一种。糖尿病能吃花生油吗,实际上除了这种食用油之外,这六种食用油是理想选择!
糖尿病能吃花生油吗,这六种食用油是理想选择
一、花生油
  花生油是国内目前非常常见的一种食用油,因为其非常实惠,受到国人的欢迎。花生油中含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分,油酸含量为41%,营养价值仅次于橄榄油和野茶油,而且价格合理,很受老百姓的欢迎。选购花生油要认准品牌,必须是国家检测合格的产品。不过花生油需要选择正规和新鲜的,毕竟变质花生容易产生黄曲霉素。
二、茶油
  茶油是我国南方比较常见的食用油,也是比较昂贵的一种油。由于山茶树为天然野生,不需施用化肥、农药,故茶油为名副其实的“绿色”食用油。茶油中单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达79%,其营养成分和医用价值完全可以与橄榄油媲美,是对糖尿病患者健康非常有益的食用油。用茶油炒菜,油烧到轻微冒烟即可放入葱、姜等调料,烹制出的菜肴,香味及口感可以与花生油媲美。
糖尿病能吃花生油吗,这六种食用油是理想选择
三、橄榄油
  糖尿病患者的首选油。橄榄油富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等,营养价值很高。橄榄油中的单不饱和脂肪酸(油酸)的含量高达83%,而油酸可改善血糖应答反应,增加胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗,减少胰岛素的需要量,并可降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高对人体健康有益的高密度脂蛋白,改善糖尿病患者的总体代谢状况,降低患大血管疾病的危险性,所以是糖尿病患者的首选食用油。
四、豆油
  豆油主产于我国东北地区,其油酸含量为22%。由于其油酸含量低于上述三种油,故以豆油为主要食用油的地区,最好凉拌菜时用橄榄油,以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜,油烧到轻微冒烟即可放调料。在单一油种方面,大豆油的营养价值相对较高,特别是在脂肪酸组成方面比较全面,而且大豆油几乎是市场上价格最低的食用油,因此无疑很多购买力比较弱的人群反而吃到了营养价值比较全面的大豆油。
五、菜籽油
  人体对菜籽油的消化吸收率比较高,但是,菜籽油中油酸含量偏低(仅为20%),营养价值有限。另外,菜籽油中芥酸和芥子甙含量较高,芥酸对人体的生长发育可能造成不利影响,糖尿病合并心血管疾病的患者应尽量少吃高芥酸菜籽油,以避免芥酸的危害。因此,建议将菜籽油与花生油、豆油搭配食用,取长补短。用菜籽油炒菜,油需多烧一会儿,多冒一会儿烟,让部分芥酸挥发掉,以保证安全食用。
   六、调和油
调和油是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等为主要原料,还可配有精炼过的玉米胚芽油、茶籽油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特种油酯。
糖尿病能吃花生油吗,这六种食用油是理想选择
以上这六种食用油,都是非常常见的,糖尿病患者在适量的情况下都可以吃。不过在日常生活中,选择清淡一点的食物,少放油还是非常重要的,这样才能尽可能减轻病情负担,为战胜疾病带来帮助!





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